Хидропоника е метод за отглеждане на културите в субстрат вместо в почва. Най-често използваните субстрати са каменната вата и перлитът. Хидропонната технология на отглеждане позволява пълен контрол на напояването и минералното торене. Сърцето на хидропонната система е хранителния възел.
Хидропонната технология на производство е в пъти по-ефективна, а продукцията по-висококачествена в сравнение с конвенционалните технологии. Кореновата система на растенията е разположена в напълно стерилен субстрат, което предотвратява развитието на почвени патогени, което от своя страна намаля разходите и използването на пестициди.