Алабаш

Алабашът (Brassica oleracea var. gongylodes) е двугодишно кореноплодно растение със сферичен или цилиндричен корен и малки спираловидно разположени листа на дълги дръжки. Отглеждат се предимно два вида алабаш - сферичен зелен и цилиндричен виолетов. Алабашът е с крехък, сочен и вкусен кореноплод. Съдържа много захари, минерални соли и витамин С.

Полезни съвети

Отглеждане на алабаш
Алабашът е устойчив на ниски температури - издържа на -6ºС, но благоприятната температура е 15-18ºС. При висока температура растението загрубява. Ниските положителни температури при по-продължително въздействие предизвикват бързо образуване на цветоносно стъбло (стрелкуват).

Алабашът не харесва засенчване. При засушаване кореноплодите загрубяват, при резки колебания в почвената влажност се напукват. За правилно контролиране на почвената влажност е най-добре да се използват системи за капково напояване.

Алабашът се нуждае от плодородна структурна почва. Ранният алабаш предпочита леки, затоплящи се почви, а късният - по-тежки.
Засаждане на алабаш
За ранно предзимно полско производство на алабаш се отглежда разсад на открити лехи. Широчината на лехите е 1-1,2 м. За 1м2 са необходими 4-4,5гр семена. Почвата трябва да е с оптимална влажност.
За ранно пролетно полско производство разсадът се отглежда в полутопли парници и полиетиленови оранжерии при температура 18-20°С, умерена влажност и добра осветеност. За 1м2 се нужни 5-6гр семена.
Ранният алабаш се разсажда на открито в началото на април, късният - през първата половина на юли.
Ранният алабаш се прибира, когато кореноплодите стигнат 7-10 см в диаметър (обикновено през май).
Късният алабаш се прибира, когато кореноплодите спрат растежа си (обикновено през ноември).